Cuisinier / Cuisinière

1.Effectue la préparation des aliments selon les différentes commandes reçues et s’assure du respect des standards établis.
2. Voit à la gestion des bons de commande en s’assurant de préparer les commandes en fonction de l’ordre de transmission.
3. Fait le montage des assiettes en fonction des standards de présentation.
4. Rapporte, au gérant, toute défectuosité constatée dans les équipements de cuisine.
5. Voit à l’entretien et à la mise en place de son département.
6. Participe à l’entretien ménager des lieux.
7. S’assure d’un suivi adéquat des inventaires.
8. Supporte, au besoin, les plongeurs dans le nettoyage de la vaisselle et des équipements.
9. Peut être appelé à être responsable de la cuisine (fermeture/ouverture des équipements, supervisions des autres cuisiniers, validations des ménages, supervision
des opérations de la cuisine, etc.)